長野といえば。

冬の寒さは本当に辛いのですが、野沢菜は霜が降りたものほど美味しいといわれます。
自分ではまだ漬けることなんて到底出来ませんが、母が漬けた今年初の野沢菜を食べました。
まだ漬けたばかりなので、細い茎のものばかりでしたがとっても美味しい！
野沢菜を食べるときは、長野でよかったなと思います。