秋の山へ

秋が来るたびやってみたいと思っていたキノコ狩り。
この秋お誘いをいただき、念願かなって初挑戦。

早朝のひんやりとした空気の中、山道をぐんぐん登ります。
道中出会う見慣れないきのこたち。あれもこれもと気になるのですが、詳しい方のガイドのもと、いくつか収穫をさせていただきました。

シャキシャキした歯ごたえと苦みのある”ベニホテイシメジ”
ゆでると紫、食感はレバ刺し”アミタケ”
香りはないけど”マツタケモドキ”
青緑のサビみたいな色が出る”ハツタケ”
…それぞれに特徴があり、どれもおいしい！

そして！

松茸にも出会うことができました。
これまでの人生でまともに食べたことがなかったのですが、すばらしい香り・食感でした。

山登りの気持ちよさ、収穫の楽しさを同時に味わえ、充実した時間でした。