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南極の氷

公開日:2020/07/06(月) 更新日:2020/07/08(水) 営業 青栁健一日々について

はじめて「南極の氷」をいただきました。

はるか昔に降りつもった雪が硬くなってできた氷で、
当時の空気が細かい気泡となって閉じ込められているという事。

音が、忘れられません。
パチッ…パチッ…と気泡のはじける音。
こどもの頃食べていた口の中で弾ける駄菓子のような軽快な音。
(としか表現できない私の語彙力を悔やみます…)
とにかく心地のよい音でした。


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