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初ジャム作り

公開日:2023/11/28(火) 更新日:2023/11/28(火) 日々について職人さんの一服話

大工の南波です。

先日近所のマルシェで購入したブルーベリー。食べたらなんとも不味い。

間違えて「ハックルベリー」を購入していました。

生では食べられず、かと言って捨てるのはもったいいないと、初めてジャムを作ることにしました。

水と砂糖とレモンを入れて煮込むと言う知識しかないもので、適当に作ってみたら実が固い。

しょうがないので、煮たものをミキサーにかけさらに煮込みました。

出来上がってみると、適当に作ったにしては美味しく仕上がり。

小瓶にして約8個分になったジャムも、トーストやヨーグルトにかけ綺麗に食べてしまいました。

今度は間違えてではなく、きちんと「ハックルベリー」を買いたいと思います。

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